Handgemachte Backkunst aus Erfahrung, Familie und Liebe zum Detail
Über uns
Backkunst mit Herz, Geschichte und Handarbeit
Hinter Mia Cara Giuseppina stehen Corinna und Anna. Zwei Generationen, verbunden durch die Liebe zum Backen, zur Kultur und zu handwerklicher Qualität.
Was hier entsteht, ist nicht das Ergebnis eines schnellen Entschlusses, sondern das gewachsene Zusammenspiel aus Erfahrung, Familie, Wissen und Leidenschaft.
Unser Team
Corinna
Ich bin 52 Jahre alt, Mutter von sechs Kindern und das Herz von Mia Cara Giuseppina. Meine österreichischen Wurzeln und meine große Nähe zur italienischen Kultur prägen meine Arbeit bis heute. Klassische österreichische Backwerke treffen bei mir auf italienische Rezepte und mediterrane Inspirationen. Ergänzt wird das Angebot durch Einflüsse aus der Schweiz und aus Deutschland.
Neben dem Backen begleiten mich seit vielen Jahren Kunstgeschichte, Klassische Archäologie und Altertumswissenschaften. Mein Studium in Alter Geschichte und Kunstgeschichte sowie mein früheres Studium in Latein haben meinen Blick für Formen, Ästhetik und kulturelle Zusammenhänge geschärft. Dieses Gespür fließt auch in meine Backwerke ein.
Um meinen Weg in die Selbstständigkeit bewusst zu gehen, habe ich die Prüfung im Bäcker und Konditorengewerbe erfolgreich absolviert. Mia Cara Giuseppina steht damit für echtes Handwerk, fachliche Qualifikation und langjährige Erfahrung.
Der Name ist eine Hommage an meine verstorbene Großmutter Giuseppina. Er steht für Erinnerung, Herkunft und die Weitergabe von Wissen und Tradition.
Anna
Ich bin Anna, 23 Jahre alt, und unterstütze meine Mutter bei Mia Cara Giuseppina. Ich studiere Kunstgeschichte und Italienisch und bin mit dem Backen aufgewachsen. Schon früh habe ich gelernt, wie viel Zeit, Sorgfalt und Gefühl in jedem einzelnen Backwerk steckt.
Meine Nähe zur italienischen Sprache und Kultur prägt das Konzept ebenso wie mein Blick für Ästhetik und Details. Gemeinsam verbinden wir Generationen, Traditionen und Handwerk. So entsteht Backkunst, die persönlich ist und mit Liebe gemacht wird.
Wir haben dein Interesse geweckt?
Vielleicht hast du bereits einen besonderen Anlass im Kopf.
Oder einfach den Wunsch nach handgemachten Kuchen und Torten, die mit Zeit und Sorgfalt entstehen.
Gerne beraten wir dich unverbindlich und persönlich. Erzähle uns von deiner Idee, deinem Anlass oder deinen Vorstellungen. Gemeinsam finden wir den passenden Rahmen und die richtige Backkunst für deinen Moment.
